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Ouvrir une pâtisserie : liste de matériels nécessaires

Si vous envisagez d’entamer une carrière dans le domaine de la pâtisserie et de lancer votre propre activité, voici ce que vous devez savoir. Vous aurez besoin d’un certain nombre de matériels indispensables sans lesquels vous ne pourrez pas produire convenablement. Découvrez ici une présentation de quelques les matériels qu’il vous faudra avant le démarrage […]

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Pâtisserie professionnelle : quels critères pour choisir le meilleur four ?

Le four est l’appareil principal utilisé par les professionnels de la pâtisserie. Il existe cependant certains critères pour choisir le meilleur four. Nous allons donc à travers cet article vous présenter ces derniers qui vous aideront à faire un choix convenable et judicieux. Les critères pour choisir le meilleur four Que ce soit pour le

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